Cette semaine, je réponds aux questions d’une lectrice qui souhaite en savoir plus sur l’alimentation intuitive, un concept développé en 1995 par deux nutritionnistes américaines, Elyse Resch et Evelyne Tribole. Bonne lecture!
Le message dont nous devons nous priver pour atteindre notre corps idéal est toujours bien ancré ! Et si on accordait plus de place aux « raisons de manger » plutôt qu’au « contenu » de l’assiette ? C’est exactement ce que propose l’alimentation intuitive. Au lieu de nous heurter au mur à chaque fois que nous nous lançons dans un régime restrictif pour perdre du poids, apprenons à écouter notre corps et à lui faire confiance en observant ses signaux de faim et de satiété.
Les 10 principes de l’alimentation intuitive
Comment intégrer l’alimentation intuitive dans votre quotidien ? Voici 10 façons de le faire.
1- Rejeter la mentalité diététique
Poudres, gélules, médicaments, régimes pauvres en glucides, riches en protéines, etc. Ces méthodes de perte de poids non seulement confondent complètement les signaux naturels du corps, mais conduisent à la culpabilité et à une prise de poids possible. La meilleure façon d’atteindre un poids dans lequel vous vous sentez bien à long terme est de changer vos habitudes de vie avec bienveillance.
2- Mangez quand vous avez modérément faim
La faim est perçue par des signaux physiologiques (grognement dans l’estomac, manque de concentration, etc.). Ces sensations sont des indices dont le corps a besoin pour se ravitailler le plus rapidement possible. Si nous les ignorons, il y a un grand risque que nous ressentions plus tard une envie de nourriture et que nous mangions quelque chose trop rapidement et en trop grande quantité.
3- Donnez-vous le droit de manger tous les aliments que vous aimez
Les interdictions ne font qu’augmenter le sentiment de privation et l’apparition de colères et de surplus alimentaires. Lorsque nous nous donnons le droit de savourer nos aliments préférés, cela nous protège de la culpabilité et crée une atmosphère de “nourriture normale”.
4- Arrêtez de catégoriser les aliments comme “bons” ou “mauvais”
Aucun aliment ne peut à lui seul prévenir ou provoquer une maladie. Il s’agit plutôt d’un ensemble d’habitudes de vie pratiquées quotidiennement qui affectent positivement ou négativement la santé.
5- Observer sa sensation de plénitude
La satisfaction est le sentiment d’avoir assez mangé. On se sent bien, épanoui comme il se doit ! Si nous nous sentons rassasiés et avons du mal à nous lever de table, c’est parce que nous avons mangé au-delà de notre niveau de satiété. Lorsque la dernière bouchée devient trop lourde, il est temps de quitter la table.
6- Retrouver la satisfaction et le plaisir de manger
Vous pouvez vous sentir rassasié sans vous sentir rassasié ! Par exemple, une personne qui veut manger du chocolat mais qui choisit plutôt du yogourt parce que c’est « plus sain » est très susceptible de se sentir insatisfaite. Vient ensuite la pomme, le morceau de fromage, puis le fameux morceau de chocolat ! Si elle avait honoré son envie de chocolat dès le départ, elle se serait épargnée un ventre plein d’excès de nourriture et de culpabilité.
7- Apprendre à ressentir des émotions sans utiliser de nourriture
Toutes les « émotions » ne nécessitent pas une « réaction ». Quelle que soit l’émotion, la solution n’est jamais dans les placards ou dans le frigo. Au lieu de balayer temporairement l’émotion sous le tapis (pendant les repas), apprenons à l’accueillir et à comprendre les véritables raisons pour lesquelles elle est apparue.
8- Acceptez votre corps tel qu’il est en ce moment
Si seulement nous avions autant de compassion pour nous-mêmes que pour les autres, la vie serait tellement plus facile, n’est-ce pas ? Apprendre à s’accepter tel que l’on est aujourd’hui est le travail d’une vie ! Apprenons à le faire quotidiennement et avec bienveillance.
9- Profitez de l’activité
Si nous nous entraînons pour perdre du poids, nous le faisons pour de mauvaises raisons ! Au lieu de nous concentrer sur le nombre de calories brûlées, concentrons-nous sur les bienfaits physiques et mentaux de nos activités favorites.
10- Prenez soin de vous
Pour favoriser le bien-être et la santé, voici la formule gagnante : on ne bannit aucun aliment, on adopte de saines habitudes de vie, on cuisine plus, on encourage une alimentation variée et le moins transformée possible, on favorise un sommeil réparateur, on hydrate et on bouge tous les jours !
Vous souhaitez approfondir le sujet ? Voici deux livres qui pourraient vous intéresser : From Diet Culture to Intuitive Eating de Karin Gravel et Intuitive Eating and Movement de Geneviève Nadeau et Karin Payment.
Bon samedi!
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