L’histoire du thé à Epoisses
C’est une petite anecdote que l’on peut lire sur le site du château d’Epoisses lorsque la reine Elizabeth II y fit une courte escale en octobre 1979.
“Avec un mélange de joie et d’inquiétude, la famille Gitto se prépare pour cet événement extraordinaire. Chaque détail comptera : que montrer à la reine ? Comment l’obtenir? Quel thé dois-je lui donner ? »…
La Reine est placée dans le grand salon où on lui sert cette boisson si prisée d’outre-Manche (les Anglais en boivent environ 165 millions de verres par jour…). Oui, mais voilà que le chef du Château d’Epoisses, troublé par cette présence souveraine, n’avait pas vraiment suivi le protocole.
« Elle remplit la bouilloire d’eau bouillante et jette une poignée de thé dessus. Le résultat n’est pas connu. »
Heureusement, Elizabeth II a eu le tact de déclarer : « Quel beau thé ! “.
Son flegme britannique
Pour compléter cette visite, la reine, quittant le château, est attendue par des fermiers locaux mécontents de l’importation de viande de mouton. Ils avaient mis le feu à des pneus d’où s’échappaient une épaisse fumée et une odeur désagréable. Elle a ensuite exprimé dans son flegme britannique, « Mmm ! Ça sent vraiment bon ! »…
FP
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