Marie ETCHEGOYEN / M6Louise Bourrat est la grande gagnante de la saison 13 de “Top Chef” de M6
TOP READY – Nous connaissons déjà le nom du successeur de Mohammed Sheikh. La finale de l’édition 2022 de “Top Chef” s’est terminée ce mercredi 15 juin sur M6.
Et à l’issue de ce dernier duel, c’est Louise Bora qui a raflé les suffrages des chefs et recueilli, additionnant les suffrages des convives au dîner de gala, 56,19% des suffrages face à Arno Delven. Offrir la 3ème victoire consécutive à sa leader Ellen Daroz.
C’est dans les cuisines du palace le plus célèbre d’Europe, George V à Paris, Louise aux couleurs de la Brigade Rouge et Arno aux couleurs de la Brigade Orange ont dû créer un menu gastronomique pour environ 80 bénévoles de la Croix-Rouge et leur ambassadeur Adriana Karembo et quatre membres du Jury : Helen Daroz, Paul Payre, Glen Viel et Philippe Etchebest.
Au programme de cette dernière épreuve : 10 heures de cuisine pour servir un menu entrée, plat et dessert, soutenu par le retour d’anciens candidats, dont Mikael Braure, Lucy Bertie Gembara, Lillian Dusche, Sebastian Renard et Pascal Barandoni et Thibaut Spivak .
Pour leur dernier menu, voici ce que les candidats ont préparé. Pour Louise, c’est le moment de mettre en avant la “fibre japonaise” avec une entrée sashimi de poisson, puis un plat principal avec entrecôte de boeuf, anguille fumée et salade mijotée avant de finir sur une glace miso à l’ail noir, mousse mousse et tuiles de sarrasin. L’entrée Arnaud c’est des moules frites, suivi d’un poulet au waterzooï au vin jaune avec compote de légumes, puis des pommes confites et surgelées avec de la glace spéculoos en finale.
HOMAYOUN FIAMOR / M6 Louise Bura et Arno Delven lors du tournage du final de “Top Chef” saison 13
Finale “terrible” pour Louise
Une belle victoire pour le chef franco-portugais de 27 ans, qui a pourtant passé “l’une des pires journées de [sa] life » lors du tournage du final. Car, comme elle l’a confié au magazine Télé-Loisirs, Louise souffre d’endométriose, une maladie gynécologique qui touche deux millions de Françaises soit une femme sur dix.
“La journée a été extrêmement stressante”, a-t-elle déclaré. D’ailleurs, j’étais très malade ce jour-là. Je n’ai pas dormi de la nuit, j’ai eu un cycle, j’étais au fond car j’ai de l’endométriose. Je dois prendre beaucoup de pilules pendant la journée. C’était très dur.”
Épaulée par son équipe d’un jour et même épaulée par son adversaire Arno Delven lors d’une série qui reflète le parcours tout aussi louable de cette malheureuse finaliste, mais au grand cœur, Louise Bora a su ravir les papilles du jury ce jour-là. Et d’offrir pour la troisième saison consécutive après Mohamed Cheikh en 2021 et David Gallien en 2020, une nouvelle victoire pour la chef Ellen Daroz.
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