Le mythe selon lequel les produits locaux sont plus chers peut être dissipé. Alors que les prix des aliments continuent d’augmenter, les consommateurs qui préfèrent les produits québécois à l’épicerie se retrouvent souvent à payer une facture moins élevée, selon une étude publiée mardi par les Aliments du Québec. Les saucisses, le muesli et le fromage produits ici font partie des produits locaux avec un prix plus abordable que leurs équivalents ailleurs.
Publié à 19h00
Natael Morisset La Presse
70,83%
Selon une étude menée par l’Université de Dalhousie, dans plus des deux tiers des catégories analysées, les aliments ou les produits locaux étaient offerts à des prix aussi « compétitifs » que leurs homologues à l’extérieur de la province, ou étaient offerts à un prix inférieur. Ces résultats ont agréablement surpris la directrice générale d’Aliments du Québec, Isabel Roy, qui « ne s’attendait pas à ce que le pourcentage soit aussi élevé ». Elle y voit une façon de présenter l’achat de produits québécois comme un bon moyen d’économiser en matière d’épicerie. “Dans un contexte inflationniste, le prix est sur toutes les lèvres”, a-t-elle déclaré. Nous voulions que les consommateurs du Québec sachent qu’il est possible d’acheter sur place sans payer plus. »
Les catégories
Dans le cadre de cette étude en janvier et février, 134 produits locaux et 431 articles hors Québec ont été passés au peigne fin et répartis en 48 catégories. Au rayon alimentation, par exemple, dans 12 des 22 catégories, la « priorité » est donnée aux produits québécois. Ceux-ci comprennent la vinaigrette, la confiture, le beurre de cacahuète et la farine. Au rayon laitier, les fromages locaux supplantent la concurrence extérieure. En ce qui concerne le poisson et la viande, dans 50 % des catégories, le prix du produit provenant de l’extérieur de la province est plus favorable. Les pains, bretzels, tortillas et autres tartes du Québec sont vendus à des prix similaires aux autres.
Un mythe constant
Pour Isabel Roy, ces données pourraient aider à changer la perception que les produits québécois sont plus chers, un mythe qui a la peau dure. Près de 54 % des Québécois aimeraient acheter localement plus souvent, mais croient ne pas pouvoir se le permettre, selon les données publiées en mai par les Aliments du Québec. “C’était vraiment le but de cette étude”, a-t-elle déclaré. Nous travaillons depuis plusieurs années aux Aliments du Québec pour éliminer cette perception. C’est ce à quoi nous nous efforcerons dans nos prochaines campagnes publicitaires. Voici les produits pour lesquels vous avez un prix compétitif. »
Mme Roy a l’intention de commander d’autres études similaires à différents moments de l’année. “Il ne faudra pas une seule campagne pour éliminer cette perception. »
Actuellement, plus de 25 000 produits portent l’estampille Aliments du Québec ou Aliments made in Québec, une augmentation de 15 % en 2 ans.
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