Von FITBOOK | 28. Juli 2022 um 11:09 Uhr
Selbst ein leichter Proteinmangel wirkt sich negativ auf Ihre Gesundheit aus – hier sind sechs körperliche Anzeichen, die darauf hindeuten könnten.
Extremer Eiweißmangel ist in der westlichen Welt eher selten, und wenn, dann liegt es an einer Essstörung. Viele Menschen nehmen jedoch aufgrund einer unausgewogenen Ernährung zu wenig Protein über die Nahrung zu sich – manchmal unbewusst. In diesem Fall sendet der Körper Signale, die als Zeichen eines Proteinmangels interpretiert werden können. Wichtig: Wenn Sie etwas vermuten, sollten Sie unbedingt zum Arzt gehen, denn die angezeigten Symptome können andere, teilweise schwerwiegendere Gründe haben. Wir erinnern Sie daran, dass die empfohlene Proteinmenge für einen Erwachsenen 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag beträgt.
Schwaches Immunsystem und häufige Infektionen
Schon wieder Grippe, Husten, Schnupfen und was? Und das, obwohl dem Vitamin C genügend Aufmerksamkeit geschenkt wurde? Regelmäßige Infektionen können ein Zeichen für einen Proteinmangel sein. Eine kleine Studie mit postmenopausalen Frauen ergab, dass dafür neun Wochen einer eiweißarmen Ernährung ausreichten. Testpersonen zeigten ein messbar geschwächtes Immunsystem und eine beeinträchtigte Immunantwort, nachdem sie auf eine eiweißarme Diät gesetzt wurden. Auch eine weitere Studie mit Mäusen konnte zeigen, dass ein Proteinmangel zu einem besonders schweren Grippeverlauf führt.2 Und: Je schwerer der Mangel, desto anfälliger sind sie für Infektionen.
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Ständige Wünsche
Ein schwerer Proteinmangel führt zu Appetitlosigkeit. Ein leichter Proteinmangel hingegen hat den gegenteiligen Effekt.3 Dies ist ein nachvollziehbarer Versuch des Körpers, den Mangel durch eine erhöhte Kalorienzufuhr auszugleichen. Denn Hungern ist eine sichere Garantie dafür, dass zumindest etwas Protein wieder aufgenommen wird. Dies erklärt auch, warum der Hunger normalerweise auf scharf gewürzte Speisen beschränkt ist, die Menschen jedoch dazu führen können, sich weniger nahrhaften und stark verarbeiteten Fertiggerichten zuzuwenden.4 Wenn Sie also ständig hungrig sind und Schwierigkeiten haben, Ihren Appetit zu kontrollieren, fügen Sie etwas Mageres hinzu Protein zu jeder Mahlzeit. Eine gute Wahl sind: Hülsenfrüchte, Fisch, Huhn, Hüttenkäse oder Tofu.
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Verlust von Muskelmasse
Der Körper reagiert auf einen Proteinmangel mit Muskelabbau – und zwar sofort. Dafür reicht ein mehrtägiges Fasten aus. Denn: Wenn das Protein in der Nahrung knapp ist, holt sich der Körper Proteine von woanders. Es ist kein kurzfristiges Problem, dafür sind wir gemacht. In der Regel ist nach einer kleinen „Eiweißkur“ mit Bewegung alles schnell wieder normal. Ab dem 50. Lebensjahr verträgt der Körper Mangelphasen nicht mehr gut. Studien zeigen, dass sich der Muskelabbau mit zunehmendem Alter beschleunigt.5 Daher sollten ältere Erwachsene jeden Tag etwas mehr Protein zu sich nehmen, um den natürlichen, altersbedingten Muskelabbau zu verlangsamen.
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Trockene Haut und brüchige Nägel
Auch schuppige, trockene Haut und rissige Nägel, die leicht brechen, können Anzeichen für einen Proteinmangel sein. Das Phänomen ist in Fachkreisen als Kwashiorkor bekannt. Bis es soweit war, muss viel passiert sein. Untersuchungen zeigen jedoch, dass Protein-Energie-Mangelernährung nicht auf Kinder in Entwicklungsländern beschränkt ist, sondern die häufigste Form der Mangelernährung bei Krankenhauspatienten in westlichen Ländern ist Zink. Im Falle einer Diagnose ist unbedingt ärztlicher Rat erforderlich, da neben der Ernährungsumstellung weitere Behandlungsschritte erforderlich sind.
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Haarverlust
Haare bestehen aus einem Protein namens Keratin, das in den Haarfollikeln produziert wird. Auch die Aminosäure L-Lysin spielt eine wichtige Rolle für gesundes Haarwachstum.7 Beides stellt der Körper aus Nahrungsproteinen her. Reichen sie nicht aus, werden die Haare stumpf, glanzlos oder fallen aus. Und da schöne Haare nicht lebensnotwendig sind, gehören sie zu den ersten Rettungsmaßnahmen des Körpers bei anhaltendem Eiweißmangel. Übrigens ist Eisen bei diesem Zusammenspiel mindestens genauso wichtig (laut FITBOOK). Daher haben einseitige Veganer oft Probleme mit ihren Haaren. Mit ein wenig Grundwissen ist es jedoch möglich, mit dieser Diät ausreichend Protein und Eisen zu sich zu nehmen.
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Brüchige Knochen
Gesunde Knochen brauchen auch Protein. Wenn sie geschwächt sind, leichter brechen oder von normalerweise harmlosen Beulen brechen, kann dies ein Zeichen für einen Proteinmangel sein.8 Dieses alarmierende Signal betrifft normalerweise ältere Menschen, insbesondere Frauen. Studien mit postmenopausalen Patientinnen zeigen, dass eine proteinreiche Ernährung nicht nur das Risiko von Hüftfrakturen um 69 Prozent reduziert, sondern auch den Knochenabbau deutlich verlangsamt.9 Letzteres lässt sich leider nicht verhindern, wohl aber durch die richtige Ernährung. Diät.
Quellen
- 1. Castaneda S, Charnley JM, Evans WJ, Krim MC. (1995): Ältere Frauen gewöhnen sich an eine proteinarme Ernährung mit Verlust von Körperzellmasse, Muskelfunktion und Immunantwort, The American Journal of Clinical Nutrition.
- 2. Taylor AK, Cao W, Vora KP et al. (2013): Protein Energy Malnutrition reduziert die Immunität und erhöht die Anfälligkeit für Influenza-Infektionen bei Mäusen, The Journal of Infectious Diseases.
- 3. Apolzan JW, Carnell NS, Mattes RD, Campbell WW (2013): Unzureichendes Nahrungsprotein steigert Hunger und Appetit bei jüngeren und älteren Männern. Essen.
- 4. Griffioen-Roose S., Mars M., Siebelink E. et al. (2012): Der Proteinstatus induziert kompensatorische Veränderungen in der Nahrungsaufnahme und den Nahrungspräferenzen. Klinische Ernährung.
- 5. Campbell WW, Trappe TA, Jozsi AC, et al. (2002): Diätetische Proteinadäquanz und Unterkörper- versus Ganzkörper-Widerstandstraining bei älteren Erwachsenen, Physiologie.
- 6. McLaren-DS. (1987): Haut bei Protein-Energie-Mangelernährung. Dermatologie
- 7. Rushton DH (2002): Ernährungsfaktoren und Haarausfall, Clinical Experimental Dermatology.
- 8. Kerstetter JE, O’Brien KO, Insogna KL. (2003) Geringe Proteinaufnahme: Auswirkungen auf die Kalzium- und Knochenhomöostase beim Menschen. Essen.
- 9. Munger RG, Cerhan JR, Chiu BC. (1999): Eine prospektive Studie zur Aufnahme von Nahrungseiweiß und dem Risiko einer Hüftfraktur bei postmenopausalen Frauen. Amerikanisches Journal für klinische Ernährung.
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