Von Isabel Killian | 02. August 2022 um 20:02 Uhr
Du bist was du isst. Eine richtige Ernährung ist gut für die Gesundheit und kann laut einer Studie sogar helfen, Nierensteinen vorzubeugen.
Nierensteine können nicht nur unerträgliche Schmerzen verursachen, sondern auch zu chronischen Nierenerkrankungen führen und sogar mit Osteoporose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht werden. Wer diese schmerzhaften Steine in Zukunft vermeiden möchte, sollte auf mehrere Dinge achten. Eine prospektive Studie hat bereits herausgefunden, wie Nierensteinen vorgebeugt werden kann und welche Nährstoffe in der Ernährung besonders wichtig sind.
Richtige Ernährung gegen Nierensteine
Nierensteine sind kleine, kieselartige Ablagerungen, die sich im Nierenbecken bilden, wenn die Calcium- oder Harnsäuresalze im Urin zu hoch werden und nicht aufgelöst werden können. Und wenn Sie einmal einen Nierenstein hatten, scheinen Sie eine 30-prozentige Chance zu haben, innerhalb von fünf Jahren einen weiteren zu bekommen. Dies wurde bereits durch eine Studie der Mayo Clinic bestätigt, die die Auswirkungen von Ernährungsumstellungen untersuchte. Das Gute ist, dass man mit einer bewussten Ernährung vorbeugen und mit bestimmten Nährstoffen zukünftigen (wie auch ersten) Nierensteinen vorbeugen kann. Wichtig dafür sind die Mineralstoffe Calcium und Kalium
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Nierensteine durch Nährstoffmangel
Für die Studie befragten Wissenschaftler 795 Patienten zu ihren Essgewohnheiten. Unter ihnen waren 411 Patienten, die erstmals symptomatische Nierensteine hatten, und 384 Personen, die die Kontrollgruppe bildeten. Alle Teilnehmer wurden zwischen 2009 und 2018 in der Mayo Clinic in Rochester und der Mayo Clinic in Florida behandelt. Die Ergebnisse zeigten, dass eine Ernährung mit geringerer Kalzium-, Kalium- und Phytataufnahme ungünstig war und mit schmerzhaften Steinen einherging. Phytat ist eine antioxidative Verbindung, die in Vollkornprodukten, Nüssen und anderen Lebensmitteln vorkommt und dem Körper hilft, Kalzium besser zu nutzen. Bei 73 Patienten, denen diese Nährstoffe in ihrer Ernährung fehlten, traten Nierensteine durchschnittlich 4,1 Jahre später wieder auf.
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Achten Sie bei Ihrer Ernährung auf Kalzium und Kalium
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass eine Ernährung mit einer täglichen Kalziumaufnahme von 1.200 Milligramm ersten und wiederkehrenden Nierensteinen entgegenwirken kann. Api Chewcharat, Erstautor des Artikels und zum Zeitpunkt der Studie Postdoktorand an der Mayo Clinic, empfiehlt daher, auf den Calcium- und Kaliumgehalt der Ernährung zu achten und mehr Obst und Gemüse in die Ernährung zu integrieren. Dieser Bedarf kann mit einer Kombination der folgenden Lebensmittel gedeckt werden:
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Denken Sie daran: Trinken Sie genug
Neben einem niedrigen Kalzium- und Kaliumgehalt in der Nahrung würden auch eine geringe Flüssigkeitsaufnahme und Koffein die Bildung von Nierensteinen begünstigen. Wenn Sie zu wenig trinken, kann es zu einem geringen Urinvolumen und einer erhöhten Urinkonzentration und damit zu einer Steinbildung kommen. Wer weniger als 3,4 Liter Flüssigkeit pro Tag zu sich nimmt, ist Wissenschaftlern zufolge gefährdet, (rezidivierende) Nierensteine zu entwickeln. Hier besteht kein Grund zur Beunruhigung – die Richtlinie schließt die Wasseraufnahme aus Lebensmitteln wie Obst und Gemüse ein. Im Allgemeinen ist die Flüssigkeitsaufnahme jedoch nicht so wichtig wie ein niedriger Kalzium- und Kaliumspiegel. Das soll nicht heißen, dass es nicht wichtig ist, viel zu trinken. Bei Patienten mit einer Nierenerkrankung in der Vorgeschichte wurde jedoch kein Vorteil durch das Trinken von überdurchschnittlichen Mengen an Wasser und Kaffee festgestellt.
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Obst und Gemüse für Nierensteine
Wer bei seiner Ernährung auf viel Obst, Gemüse und Flüssigkeiten achtet, sagt künftigen oder weiteren Steinchen im Nierenbecken den Kampf an. Denn eine kalzium- und kaliumreiche Ernährung kann helfen, ersten und wiederkehrenden symptomatischen Nierensteinen vorzubeugen. Obwohl diese Ergebnisse Menschen, die noch nie Nierensteine hatten, nicht dazu motivieren werden, ihre Ernährung zu ändern, sind diese Ergebnisse für Menschen mit einer Vorgeschichte von Nierensteinen wichtig, um ein Wiederauftreten der Erkrankung zu verhindern. Dieses Wissen kann auch bei ihrer Behandlung helfen.
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