Strenger Vermieter bei der Baden AG
Wer seinen Teller nicht leer isst, bekommt ein Bußgeld
Bei der Baden AG verlangt ein indisches Restaurant von Gästen, die ihren Teller nicht leer essen, eine Busse von fünf Franken. Der Besitzer erklärt warum.
Veröffentlicht: 17:33 Uhr
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Aktualisiert: 17:42 Uhr
Auch Restaurants gehen neue Wege im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Das Restaurant Casanova in Baden AG zum Beispiel verlangt für jeden Gast, der seinen Teller nicht leert, fünf Franken zusätzlich.
Der Grund: Ghauri wuchs in Indien auf, wo ein Großteil der Bevölkerung nicht genug zu essen hatte. “Lebensmittel sind in Indien wertvoll, man wirft sie nicht weg”, sagte er der Aargauer Zeitung.
Mehr geharkt als gegessen
Gauri lebt nun seit 20 Jahren in der Schweiz. In seinem Restaurant Casanova serviert es ein Buffet mit allem, was Sie zum Mittagessen essen können. Wer 20 Franken bezahlt, darf essen so viel er will.
Laut Gauri kommt es jedoch regelmäßig vor, dass Menschen viel mehr schöpfen, als sie am Ende essen. Es gibt auch Leute, die einen halbvollen Teller stehen lassen und zum Buffet zurückkehren, um ein anderes Gericht zu probieren.“
“Ich stehe dahinter”
Für Ghauri ist das nicht möglich. Viele Schweizer lernten als Kinder, dass man isst, was serviert wird. “Als Erwachsene verhalten sie sich nicht mehr so.” Also beschloss er, eine Busse von fünf Franken zu verhängen. Er kassierte das Geld nie, sondern sprach nur Verwarnungen aus.
Die meisten Gäste würden das Konzept unterstützen, da es vor zwei Jahren eingeführt wurde. Nur wenige Besucher des Restaurants fanden es „nicht so toll“. Gauri selbst sagt: „Ich finde unser Konzept gut und unterstütze es voll und ganz.“ (zis)
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