À La Station Bio, nous proposons des bols, des smoothies et des jus de toutes les couleurs. De quoi rafraîchir une journée grise et assurer votre dose quotidienne de vitamines !
Posté à 11h00
Sophie Ouimet La Presse
La propriétaire du petit café du Bois-des-Filion, Mélanie Ménard, nous accueille pour préparer un bol hawaïen, dont la surprenante couleur bleue est obtenue grâce à la spiruline… magique. Voici comment le préparer.
La coupe hawaïenne
PHOTO DE DAVID BOYLEY, LA PRESSE
Bol hawaïen de The Organic Station. Mélanie Ménard assemble le bol.
Pour 1 portion
Ingrédients
- 190 g de bananes surgelées
- 90 g d’ananas surgelés
- 20 g de crème de coco
- 100 ml de lait d’amande
- 5g Spiruline Majik Bleue*
*A noter : la spiruline Blue Majik, extraite d’algues récoltées dans un lac de l’Oregon, se distingue par sa couleur turquoise. Il peut être acheté sur place à La Stationorganique.
Préparation
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PHOTO DE DAVID BOYLEY, LA PRESSE
1. Mettez les bananes, les ananas et la crème de coco dans le mixeur. Bien mélanger.
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PHOTO DE DAVID BOYLEY, LA PRESSE
2. Ajouter la spiruline.
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PHOTO DE DAVID BOYLEY, LA PRESSE
3. Mélanger à nouveau jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
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PHOTO DE DAVID BOYLEY, LA PRESSE
4. Verser dans un bol et ajouter les garnitures : muesli, fruits frais (dans ce cas bananes tranchées, mangues, baies), copeaux de noix de coco.
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- 1. Mettez les bananes, les ananas et la crème de coco dans le mixeur. Bien mélanger.
- 2. Ajouter la spiruline.
- 3. Mélanger à nouveau jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
- 4. Verser dans un bol et ajouter les garnitures : muesli, fruits frais (dans ce cas bananes tranchées, mangues, baies), copeaux de noix de coco.
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