Vollfette Schokolade war gestern, jetzt heißt es: Dunkle Schokolade ist voll im Trend. Dunkle Schokolade ist nicht nur gesünder als die hellere Sorte. Es bringt auch andere gesundheitliche Vorteile für den Körper.
Wir verraten Ihnen die Geheimnisse dunkler Schokolade.
Dunkle Schokolade ist ein Garant für gute Laune
Allein der Gedanke an Schokolade macht uns glücklich. Und tatsächlich: Dunkle Schokolade wirkt sich positiv auf unsere Stimmung aus.
Eine Langzeitstudie, die im Zusammenhang mit Depressionen durchgeführt wurde, lieferte erschreckende Ergebnisse. Wer regelmäßig dunkle Schokolade isst, entwickelt um bis zu 70 Prozent weniger Depressionssymptome.
Der Grund dafür: Dunkle Schokolade enthält Phenylethylamin. Diese Substanz ist dafür verantwortlich, unsere Stimmung zu heben.
Dunkle Schokolade gegen Diabetes
Zu viel Schokolade fördert Diabetes, oder? Dies gilt für Milch- und weiße Schokolade; aber nicht für dunkle Schokolade.
Dunkle Schokolade hat einen höheren Polyphenolgehalt. Es ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der sowohl den Zuckerstoffwechsel verbessert als auch den Blutdruck senkt. Dadurch sinkt das Risiko, an Diabetes zu erkranken.
Eine Studie ergab, dass Menschen, die selten dunkle Schokolade aßen, ein höheres Risiko hatten, an Diabetes zu erkranken, als Menschen, die häufiger dunkle Schokolade aßen.
Bessere Darmflora durch dunkle Schokolade
Auch die Darmflora trägt zu unserem Wohlbefinden bei. Dunkle Schokolade wirkt als verdauungsförderndes Präbiotikum und fördert den Aufbau einer gesunden Darmflora. Eine gesunde Darmflora stärkt das Immunsystem und hilft bei der Bekämpfung von Krankheitserregern.
Abnehmen mit Schokolade – geht das?
Der Traum: Schokolade essen und abnehmen. Ein Neurowissenschaftler fand heraus, dass es möglich ist. Isst man vor oder nach dem Essen ein Stück Schokolade, signalisiert man dem Gehirn durch Aussendung bestimmter Hormone: Hallo, ich bin jetzt satt.
Die schlechte Nachricht: Sie müssen sich auch an eine kleine Menge Schokolade halten, sonst geht Ihr Gewichtsverlust nach hinten los.
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Autor
Johanna Gruber, Online-Redakteurin
Quellen
Crichton GE, Elias MF, Dearborn P, Robbins M. (2017): Usual Chocolate Intake and Type 2 Diabetes Mellitus in the Maine-Syracuse Longitudinal Study: (1975-2010): Prospective Observations Abgerufen am 15.07.2022 https:// pubmed .ncbi.nlm.nih.gov/27725277/
Jackson SE, Smith L, Firth J, Grabovac I, Soysal P, Koyanagi A, Hu L, Stubbs B, Demurtas J, Veronese N, Zhu X, Yang L. (2019): Gibt es einen Zusammenhang zwischen Schokoladenkonsum und Symptomen von Depression? Querschnittsstudie mit 13.626 US-Erwachsenen, abgerufen am 15.07.2022 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31356717/
Naidoo, U. (2020): Das ist dein Gehirn zum Thema Essen
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