LEADERSNET.tv spricht mit Gastronomen über die aktuelle Stimmung in der Branche.
Art of Cart ist seit Jahren ein Symbol für Adrenalin, Networking und unwiderstehlichen Siegeswillen. Bei der diesjährigen Art of Cart Formelgastronomie in der Wiener Ottakringer Brauerei tauschten mehr als 300 Geschäftsleute aus Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelindustrie ihre Berufskleidung gegen Rennoveralls und nahmen am Elektroantriebsrennen teil. Für die Rennstrecke gilt laut Veranstalter das Gleiche wie im Business: Wer auf der Überholspur bleiben will, braucht zukunftsorientierten Teamgeist und Führungsqualität.
Die Art of Cart Formula Gastronomy hat das legendäre Brauhaus der Ottakringer Brauerei erneut in eine schnell wachsende Plattform für die lokale Gastronomie- und Hotellerie-Szene verwandelt.
Petar Dobczak, Vorsitzender der Sektion Gastronomie: „Das waren schwierige Zeiten und es gibt noch Herausforderungen. Der Markt verändert sich ständig, wir leiden unter steigenden Preisen, wir leiden unter Personalmangel. Aber das soll die optimistische Stimmung nicht schmälern. Wir sind als Fachgruppe dabei.“
Aber gibt es gastronomische Wettbewerbe? Das ist nicht so unser Ding, aber Sport bringt Menschen zusammen. Und dieses Netzwerk, das wir hier aufbauen, ist nirgendwo anders zu finden.
Auch Peter Saliger, Organisator von Art of Cart, freut sich: «Es ist wichtig, dass die Leute hier wieder rauskommen, leben und sich verbinden – einfach das Leben geniessen, das uns seit zwei Jahren fehlt.»
LEADERSNET.tv konnte Norbert Sauner, Kultur- und Sportverein der Siemens AG Österreich, Christiane Wenkheim, Aufsichtsratsvorsitzende Ottakringer Getränke, Xavier Plotica, CEO Metro Österreich, Wolfgang Binder, Präsident der Wirtschaftskammer Wien, Wiener Kaffeehäuser gewinnen Gabriele Hutt, Huth Gastronomie GmbH, Beatrice Körmer, Miss Europe 2021, Peter Saliger, Art of Cart Organizer, Roland Jay, Inhaber Stuwer – Neues Wiener Beisl, Alexander Angerer, Geschäftsführer Tipos GmbH und Florian Salcheneger, Geschäftsführer Bettelalm und Studentischer Bettler vor der Kamera.
LEADERSNET hat Impressionen der Veranstaltung festgehalten. (CA)
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