(Moscou) “Le nom change, l’amour reste”: le premier “McDonald’s russe” a ouvert ses portes dimanche sous ce slogan dans le pays nostalgie de la chaîne de restauration américaine, qui a quitté la Russie en raison du conflit en Ukraine.
Posté à 20h01
Maria PANINA Agence France-Presse
“Tasty and Dot” est le nouveau nom de la marque, révélé dimanche à Moscou à des centaines de journalistes russes et étrangers. Le nouveau logo représente deux pommes de terre orange stylisées et un point rouge sur fond vert.
Photo de Dmitry Serebryakov, Associated Press
Le logo Tasty and Dot représente deux pommes de terre orange stylisées et un point rouge sur fond vert.
“Nous essaierons de tout faire pour que nos clients ne remarquent aucune différence en termes d’ambiance, de goût ou de qualité”, a déclaré le directeur général de la chaîne Oleg Paroev.
“Ce ne sera pas pire, c’est certain. Nous allons essayer de le rendre meilleur qu’avant, a ajouté le nouveau propriétaire, l’homme d’affaires Alexander Govor.
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Le propriétaire Alexander Govor a coupé le ruban pour ouvrir son nouveau restaurant.
“Nous espérons que le nombre de clients ne diminuera pas, mais au contraire, augmentera. De plus, c’est maintenant une entreprise entièrement russe “, a-t-il ajouté.
Créé il y a plus de 30 ans en Russie, McDonald’s a été l’une des premières vitrines du monde occidental à s’ouvrir aux Russes et à les ancrer dans leur quotidien et leur cœur. De nombreux restaurants russes populaires représentent environ 9 % du chiffre d’affaires du groupe américain.
Sa décision de fermer ses 850 restaurants et 62 000 employés en mars puis de quitter définitivement le pays en mai en raison de l’offensive russe en Ukraine, qui a débuté le 24 février, a été mal absorbée par les Russes.
Emballage simple, les noms ont été changés
Une longue file d’attente s’est allongée dimanche devant l’emblématique McDonald’s de la capitale russe, face à la place Pouchkine – l’un des 15 premiers restaurants à accueillir des clients dimanche – bien avant l’ouverture officielle. Pompez plus tard dans la journée.
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La ligne devant Tasty et le point.
“Des millions de clients ont la possibilité de venir à nouveau dans leur restaurant préféré”, a lancé M. Paroiev lors de la cérémonie, tandis que M. Govor a applaudi, sous les applaudissements du public, le retour de ces plats, “comparables à rien”.
“C’est délicieux, beau et pas cher”, a déclaré Oleg, spécialiste de la logistique de 31 ans et l’un des premiers clients à avoir reçu sa commande. “Je ne dirais pas que c’est de la nostalgie, mais plutôt une habitude”, a-t-il ajouté en souriant.
“Nous pensions que McDonald’s était fermé, puis soudainement rouvert !” C’est super », s’exclame Anna, comptable de 45 ans, en finissant son paquet de frites.
50 autres restaurants devraient ouvrir lundi, la chaîne prévoyant de rouvrir 50 à 100 restaurants par semaine à travers le pays.
La carte est la même qu’avant : cheese et double cheeseburgers, une large gamme de glaces et de desserts, mais Filet-O-Fish s’appelle désormais Fishburger, Royal Deluxe a été transformé en Grand Deluxe et le préfixe McDo n’apparaît plus dans n’importe quel nom.
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“Nous avons été contraints de supprimer certains produits de la carte car ils faisaient directement référence à McDonald’s, comme McFlurry et Big Mac”, explique Oleg Paroyev.
Les prix ont augmenté “légèrement” en raison de l’inflation, qui a durement touché la Russie depuis les nouvelles sanctions occidentales en février et mars suite à l’offensive russe en Ukraine, mais ils restent “raisonnables”, selon le PDG de Tasty and Dot. “.
Quant au packaging, il est “neutre”: “pas de mot, pas de lettre” devrait rappeler le groupe McDonald’s, explique-t-il.
“Des projets ambitieux”
Le premier McDonald’s d’URSS, la place Pouchkine, a ouvert ses portes au cœur de Moscou en janvier 1990, un peu moins de deux ans avant l’effondrement de l’Union soviétique, et a accueilli plus de 30 000 clients le jour de l’ouverture – un record mondial pour une chaîne.
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Le restaurant était plein.
La file d’attente géante devant le restaurant est devenue mythique.
Le restaurant McDonald’s le plus visité au monde, selon le groupe américain, a reçu plus de 140 millions de clients en 30 ans, soit l’équivalent de la quasi-totalité de la population russe.
Alexander Govor, qui dirige depuis 2015 25 restaurants du groupe américain en Sibérie, a racheté McDonald’s en mai.
Co-fondateur d’une société de raffinage de pétrole, Neftekhimservice, il s’est engagé à conserver 51 000 salariés directs – 11 000 autres – salariés de restaurants franchisés – pendant au moins deux ans, à des conditions équivalentes à celles qu’ils avaient auparavant.
L’entrepreneur de 62 ans originaire de Novokuznetsk (Sibérie méridionale), jusque-là inconnu en dehors du monde des affaires, dit avoir des “projets très ambitieux” : “Nous voulons que le nombre de nos restaurants atteigne le millier dans cinq ou six ans.
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