“Les Grands Buffets” quittent Narbonne : où sera créé le célèbre restaurant ?

l’essentiel C’est désormais officiel : le célèbre restaurant à volonté “Les Grands Buffets” va bientôt quitter Narbonne pour s’installer dans une autre ville. Voici ce que nous savons.

La rumeur circulait depuis plusieurs jours. “Les Grands Buffets, créés depuis 1989 à Narbonne, vont déménager dans une autre ville”, a officialisé son fondateur Louis Privat ce mercredi 3 août. Mais où l’emblématique restaurant à volonté compte-t-il s’implanter ? Si la réponse officielle tombe la semaine prochaine, certains noms de villes ont déjà été évoqués.

Le fondateur Louis Privat dit vouloir trouver aujourd’hui une “ville plus accueillante et responsable”. Ainsi, plusieurs villes ont déroulé le tapis rouge pour accueillir la cantine principale. A commencer par Perpignan, où son maire, Louis Alliot, a déjà exprimé son souhait d’accueillir Les Grands Buffets.

Les grands buffets en “terre catalane” ?

« Conscients des difficultés rencontrées par Les Grands Buffets de Narbonne dans leur emplacement historique et de leur impact sur l’image de cet établissement prestigieux, la ville de Perpignan, l’UMIH66 et la CCI des Pyrénées-Orientales sont prêts à proposer des solutions à Louis Privat, propriétaire de cet établissement, pour trouver en terre catalane l’écrin à la hauteur de la réputation de ce temple de la bonne chère », écrivent Louis Aliot, ainsi que plusieurs acteurs économiques de la ville de l’Aude.

D’autres communes d’Occitanie pourraient être tentées d’accueillir Les Grands Buffets. Ainsi Béziers ou encore Castellondari figurent sur la liste des prétendants. « Robert Ménard, le maire de Béziers, est venu à l’improviste lundi visiter les Grands Buffets. Mais il y a aussi les maires de Carcassonne, Claira, Castelnaudary qui se sont manifestés”, a expliqué Louis Privat à nos confrères de L’Indépendant.

Dans tous les cas, ces municipalités devront être convaincantes, Louis Privat conteste désormais un nouveau “projet global et cohérent, avec la création d’un ou peut-être deux hôtels, une halle spectaculaire des produits régionaux”.