Le prix des produits laitiers pourrait augmenter pour la deuxième fois depuis le début de l’année.
Mis à jour hier à 15h13
Brett BundaleLa Presse canadienne
Les producteurs laitiers ont demandé l’autorisation de la Commission canadienne du lait (CCL) pour une nouvelle augmentation en raison de l’inflation.
Le groupe a déclaré que les agriculteurs étaient « confrontés à une augmentation sans précédent des prix des biens et services dont ils ont besoin pour produire du lait ». En moins d’un an, les prix des engrais ont bondi de plus de 44 %, des carburants – de plus de 32 %, et des aliments pour animaux – de plus de 8 %.
“Les circonstances exceptionnelles actuelles nécessitent un ajustement en milieu d’année pour combler cet écart”, a-t-il déclaré.
Le CDC a déclaré qu’il tiendrait des consultations sur la question du 13 au 15 juin. La décision devrait être annoncée vers le 17 juin.
En fonction de la demande, cette augmentation de prix entrera en vigueur le 1er septembre. Le prix de production du lait a déjà augmenté de 6 centimes le litre, soit environ 8,4 %, au 1er février.
Pour les experts, les consommateurs ne pourront pas supporter le poids de la nouvelle augmentation. En augmentant les prix à des niveaux insoutenables, les producteurs courent le risque d’accroître l’insécurité alimentaire des Canadiens, ont-ils déclaré.
“Les entreprises peuvent ajouter d’autres augmentations à cette augmentation. C’est comme si le consommateur avait été touché deux fois, dénonce Gary Sands de la Fédération canadienne des épiciers indépendants. La pression des prix sur les Canadiens est terrible. L’industrie n’est pas consciente de l’impact des augmentations sur les consommateurs. »
Les producteurs laitiers du Canada refusent de préciser le montant de l’augmentation souhaitée.
“Ce manque de transparence est un problème”, a déclaré Sylvain Charlebois de l’Université Dalhousie. Ils ont calculé le prix des produits laitiers dans le pays pour réclamer une augmentation record. Et là, sans prévenir, ils exigent autre chose. Ils ne donnent aux contribuables que quelques semaines pour se préparer à des consultations qui ne seront pas publiques. »
Dans un communiqué de presse, les producteurs laitiers canadiens ont déclaré jeudi que le prix du lait à la ferme avait été ajusté au cours d’un processus totalement ouvert et transparent. « Cette transparence est l’un des nombreux avantages que les Canadiens retirent de notre système de gestion de l’offre », disent-ils.
M. Sands doute que les producteurs acceptent de baisser les prix si la situation revient à la normale. “Si les problèmes d’approvisionnement sont résolus dans les prochains mois, les prix vont-ils baisser ?” “, il demande.
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