Présente à l’audience en juin dernier, la famille de la petite Lillian n’a pas souhaité assister à la conférence tenue par le tribunal de Dax le lundi 11 juillet 2022. Leur avocat Me Courtois était également absent, retenu par une autre affaire à Bordeaux.
La lutte de la famille, originaire de la métropole bordelaise, a permis de tirer la sonnette d’alarme et de faire évoluer les recommandations pour la préparation des enfants. En 2014, il apparaît sur les emballages : pour les « plus jeunes », « coupez Knacki en tout petits morceaux ». Aujourd’hui, il est écrit en rouge : “Pour les enfants de moins de 4 ans, le saucisson est coupé dans le sens de la longueur puis en très petits morceaux pour éviter les risques d’étouffement.”
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