Les offres alimentaires se multiplient sur les applications de livraison, incitant un chef culinaire à lister des plats qui ne seront jamais livrés.
Dans une interview accordée au quotidien “Insider”, la chef Lizzy Briskin dévoile 10 plats à éviter en livraison.
Elle souligne que les frites atteignent leur pic de chaleur lorsqu’elles sortent de la friteuse et que le délai de livraison dégrade considérablement la qualité.
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En cours de déplacement, affirme-t-elle, les œufs retournés perdent leur centre jaune et perdent leur texture.
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Les ingrédients des croustilles les rendent fades et insipides.
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Lorsque le smoothie est fraîchement mélangé dans le mélangeur, il est frais et bien mélangé. Dans la voiture, les aliments de la boisson peuvent se séparer les uns des autres, explique le chef.
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Surtout en été, la glace fond rapidement. Cependant, le chef note que même en hiver, l’état de la nourriture entre le glacier et votre maison ne sera pas le même.
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Si vous recherchez un repas croustillant, le poulet frit, une fois livré, ne vous rassasiera pas, confirme Lizzy Briskin.
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L’intérieur au fromage risque de déborder sur les bords du “fromage au four”. “Faites-le à la maison et ce sera meilleur qu’au restaurant”, précise-t-elle.
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Pendant l’expédition, les pâtes absorbent une grande partie du bouillon, de sorte que vous n’obtiendrez peut-être pas ce que vous vouliez à l’origine.
Selon le chef, le saumon peut continuer à cuire dans la voiture, ce qui affectera la température des aliments. Cette règle s’applique également aux autres fruits de mer.
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