Soja für gesunde Knochen
Insbesondere Übergewicht und Bewegungsmangel, aber auch ungesunde Ernährung mit chronischem Vitalstoffmangel und latenter Übersäuerung tragen zum erhöhten Osteoporoserisiko nach den Wechseljahren bei.
Laut Forschern der University of Missouri erreichen laut einer Studie (veröffentlicht in Bone Reports im August 2018) wahrscheinlich alle Frauen eine verbesserte Knochenfestigkeit, wenn sie nur regelmäßig Sojaprodukte wie Tofu oder Sojamilch in ihre Ernährung aufnehmen (1 ) (2).
Dr. Pamela Hinton, Professorin für Ernährungs- und Bewegungsphysiologie, glaubt, dass eine sojahaltige Ernährung auch die Stoffwechselfunktion bei postmenopausalen Frauen verbessern kann.
Ist Soja wegen der enthaltenen Oxalsäure nicht schädlich für die Knochen?
Kritiker von Soja weisen oft darauf hin, dass die Oxalsäure in Sojabohnen dazu führt, dass Sojaprodukte Knochen brüchig machen. Diese Aussage haben wir bereits in Punkt 11 unseres Hauptartikels zu Soja berücksichtigt, aber nun hat sie sich erneut als widersprüchlich zur vorliegenden Studie herausgestellt.
Da menschliche Teilnehmer in Studien dieser Art nicht verwendet werden konnten, entschieden sich Hinton und ihre Kollegin Victoria Vieira-Potter, ebenfalls Professorin für Ernährungs- und Bewegungsphysiologie, für Ratten – Stämme, von denen frühere Studien gezeigt haben, dass sie Frauen in den Wechseljahren ersetzen.
Die Tiere hatten eine geringe Fitness, was besonders für Frauen in und nach der Menopause gilt. Anschließend erhielten die Tiere eine sojahaltige oder -freie Ernährung, anschließend wurden ihre Knochengesundheit und der Zustand ihrer Stoffwechselfunktionen untersucht.
Stärkere Knochen und bessere Stoffwechselfunktionen dank Soja
Es stellte sich heraus, dass Tiere, die mit Soja gefüttert wurden, gesündere Knochen und bessere Stoffwechselfunktionen haben als Tiere ohne Soja – unabhängig von ihrem Hormonstatus, dh. ob ihre Eierstöcke noch aktiv sind oder nicht.
„Unsere Schlussfolgerung“, sagt Professor Hinton, „ist, dass Frauen ihre Knochenstärke verbessern können, indem sie Sojaprodukte in ihre Ernährung aufnehmen. Sie müssen nicht einmal viel Soja essen. Gelegentlich reicht ein wenig Tofu oder ein anderes Sojaprodukt – genau wie bei einer vegetarischen Ernährung – um die Knochen zu stärken.
Wenn Sie sich also entzündungshemmend ernähren und ab und zu mit Sojaprodukten ergänzen, sich gezielt körperlich betätigen, regelmäßig an Desoxidation denken (Desoxidationsanleitung) und an die richtige Versorgung der Knochen mit Vitalstoffen denken, dann werden Sie das nicht tun mit einem erhöhten Osteoporose-Risiko rechnen müssen. Ihre Knochen bleiben gesund und gesund.
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